Biesiada Karpacka jest częścią cyklicznego, realizowanego od 2003 r. projektu „Nasze wiano dla Europy”. Impreza, , uzmysławia, że pomimo nadzwyczajnej różnorodności jest to wspólny krąg kulturowy wyznaczający odrębną tożsamość mieszkańców Karpat ważną dla Europy. Celem projektu jest uświadomienie atutów Karpat oraz ich promocja, by stały się marką regionu, a także wymiana pomysłów na zrównoważony rozwój, zwłaszcza w dziedzinie kultury, która wzmacnia atrakcyjność turystyczną Karpat oraz inspirowanie oryginalnych form przemysłów czasu wolnego.
Rekordową liczbę uczestników miała edycja z 2005 r., realizowana ze wsparciem VF, która miała charakter transgraniczny (Piwniczna, Stara Lubovna). Chcemy powrócić do formuły „mobilnego święta” naszej wspólnej kultury, realizując Biesiadę w historycznym centrum Bardejova i w Nowym Sączu na terenie Miasteczka Galicyjskiego, które jest efektowną rekonstrukcją miasteczka dawnej prowincji austro-węgierskiej. Połączenie atrakcyjności tych miejsc z bogatą ofertą kulturalną Biesiady Karpackiej staje się idealną propozycją edukacyjno-rozrywkową..
Biesiada Karpacka to muzyka i taniec ludowy na scenie oraz kiermasz rękodzieła i sztuki ludowej z degustacjami kuchni narodowych. Wystąpią zespoły regionalne z kilku krajów karpackich – w tym z V4 (min. po 4 w każdym miejscu). Każdy z koncertów będzie miał odrębny scenariusz. Gwiazdami imprez będą zespoły folkowe – artyści, którzy na bazie folkloru tworzą własne interpretacje i nową sztukę.
Wydarzenia projektu będą bezpłatne i dostępne dla wszystkich. Zostaną udokumentowane fotograficznie. Powstanie też reportaż, który pokaże autentyczną wspólnotę naszych kultur i przyjacielski klimat Biesiady Karpackiej, a wszystko na tle pięknych miejsc, gdzie dzieje się impreza.